Diversificación
Grandes Fashion Retailers se han diversificado creando cafeterías dentro de sus instalaciones o fuera de ellas que llevan su nombre. Ejemplo de ello están las cafeterías Ralph’s Coffee Shop de Ralph Lauren, el Blueberry Cafe de Blueberry y el Gucci Museo Caffè & Restaurant de Gucci entre otros.
Cada vez veremos más tiendas departamentales y Apparel Retailers como C&A que incluirán cafeterías en sus instalaciones para el deleite de los shoppers y para generar ingresos extra.
En palabras de Giorgio Armani para Business Of Fashion: “las cafeterías y los restaurantes son los lugares preferidos después de un día de compras; un espacio donde puedes disfrutar de una atmósfera relajada”. Como consecuencia el tiempo y el tráfico en tienda aumentan, lo que le genera a la marca exposición y un revenue mayor debido a las ventas generadas en las cafeterías.
