El sector retail de la comida rápida en Estados Unidos está atravesando por una etapa de florecimiento, pues nuevas cadenas han surgido y otras que estaban a punto de marchitarse, están reviviendo gracias a los millennials que buscan opciones más allá de McDonald’s o Burger King.
Starbucks, uno de los retailers que más presencia tiene en el mundo y que es el preferido de millones de personas, dio a conocer que cada año, se gastan 10 millones de dólares en bebidas de la marca y en lo que va del año sus ventas han incrementado hasta un 40 por ciento alcanzado su punto más alto.
Alsea dio a conocer su estado financiero correspondiente al segundo trimestre del 2015. El operador de establecimientos retail de comida rápida “QSR”, cafeterías, comida casual y restaurante familiar en América Latina y España, reportó, de acuerdo a las Normas Internacionales de Información Financiera (IFRS por sus siglas en inglés), que durante este periodo aumentó sus ventas un 42.9%.
Kantar Woldpanel presenta su estudio anual ‘Brand Footprint 2015′, en el cual se dan a conocer las marcas más consumidas en el mundo de más de 11 mil analizadas alrededor de 35 países de octubre de 2013 al mismo mes del 2014. La lovemark Coca-Cola se encuentra en el top seguida de Colgate y la salsa Maggi, respectivamente.
La empresa mexicana Alsea informó que ya es propietaria de todos los restaurantes Italianni’s en México, que actualmente son 71, incluyendo los 29 de Grupo Amigo de San Angel (GASA) los cuales contribuyeron con un 20 por ciento de las ventas totales del segmento de comida casual de la operadora de restaurantes y cafeterías en el segundo trimestre del año.
Durante el segundo trimestre del año la cadena retail departamental Liverpool incrementó sus ventas en un 11.9%, un resultado muy positivo para la tienda departamental. El Día de las Madres y el Día del Padre fueron pieza clave para que las ventas vieran una alza.
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