
¿Qué pasa con Frisby, la marca colombiana de la que todos hablan… y “a-pollan”?
Fundada en 1977 en Pereira por Alfredo Hoyos Mazuera y Liliana Restrepo Arenas, Frisby comenzó como una pizzería. Sin embargo, al introducir el pollo apanado (empanizado) al estilo americano, se convirtió en pionera de esta preparación en Colombia. Hoy en día, la empresa cuenta con más de 270 restaurantes en 60 municipios del país y emplea a cerca de 5,600 personas.