En alguna entrevista, Félix Ramírez Montiel, director de Comunicación Corporativa de Arcos Dorados México, división Norte de Latinoamérica y Caribe, comentó que la clave para consolidarse en el mercado del fast food retail es innovar en las estrategias de Marketing Culinario, y ello implica lanzar productos con base en los gustos del consumidor.
De acuerdo con Statista, este sector está dominado por McDonald’s, Subway, Starbucks, KFC, Chipotle, Pizza Hut, The Hortons, Taco Bell, Panera Bread y Costa Coffee.
El retailer de las hamburguesas va a la cabeza con un valor de marca de 22 millones de dólares, mientras que Costa Coffee logró entrar en la lista de los 10 mejores fast food retailers con un valor de 1,230 millones de dólares.
A continuación te presentamos la gráfica:
