La tendencia y la competencia, ha llevado a los empresarios de distintas cafeterías a dar un servicio diferente a el de los demás. Ofrecer un producto interesante y único, da la apertura de retener a tu cliente.
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En esta nueva era donde las cafeterías están de moda, como la famosa marca internacional Starbucks, las demás empresas se han visto en la necesidad de hacer cosas diferentes en sus cafés, todo esto para la retención de shoppper.
En Europa, los establecimientos de café, los cuales hay bastantes por todo lados, no sólo de marcas como Starbucks, sino cafés más románticos o especiales, pusieron de moda el tomarte un café y admirar un poco de arte antes de tomártelo, ya que con la espuma de la leche lograron hacer figuras.
Todo comenzó con: hojas, corazones, caritas felices, etc., pero la técnica se perfeccionó y lograron hacer rostros de famosos y caricaturas populares. Esta práctica saltó a Norte América y luego llegó a Latinoamérica, donde en países como México encontramos lugares que hacen perfectas figuras de arte con el café.
Por otro lado, también veremos una muy ingeniosa campaña de McCafe que hizo McDonald’s como promoción de su cafetería.
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