Michael Delligatti, creador de la popular Big Mac de McDonald’s, falleciĆ³ este lunes a los 98 aƱos de edad en Pittsburgh.
AdemĆ”s de ser uno de los primeros propietarios de franquicias de la cadena de comida rĆ”pida, Delligatti fue un innovador en el menĆŗ de la compaƱĆa al crear el que serĆa su platillo insignia.
“Jim”, como era mejor conocido, creĆ³ la Big Mac en su restaurante de Uniontown, Pennsylvania, en 1967, al combinar 2 piezas de carne, lechuga, queso, pepinillos, cebolla y una “salsa secreta”.
Actualmente, la Big Mac se sirve en alrededor de 100 paĆs donde McDonald’s tiene operaciones de retail, dentro de susĀ 36,525 restaurantes en todo el globo.
Delligatti tambiĆ©n creĆ³ parte del menĆŗ de desayunos del restaurante, en particular el platillo de hot cakes con salchichas, a fin de cubrir la demanda de alimentos de los trabajadores en la industria del acero que cubrĆan los turnos nocturnos.
El inventor culinario abriĆ³ su primer restaurante en 1957 y fue propietario de al menos 47 mĆ”s en el Ć”rea de Pennsylvania.
McDonald’s dedicĆ³ una publicaciĆ³n en su perfil de Twitter en honor Delligatti.
Today, we celebrate the 98 inspirational years of Big Mac inventor, Michael “Jim” Delligatti. Jim, we thank and will forever remember you. pic.twitter.com/wmEFrmazdn
ā McDonald’s (@McDonalds) 30 de noviembre de 2016
En 2015, McDonald’s consiguiĆ³ 25.4 mil millones de dĆ³lares en ingresos a nivel mundial, por debajo de los 27.44 mil millones de 2014 y en consecuencia con una tendencia a la baja desde 2013.
El valor de marca de McDonald’s es de 88,654 millones de dĆ³lares, lo que la ubica como la mĆ”s valiosa en la industria de la comida rĆ”pida en todo el mundo.
