Un reciente estudio del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor reveló que varias marcas de cacahuates salados y estilo japonés contienen más sodio del que declaran en sus etiquetas. Esta situación representa un riesgo para quienes buscan controlar su consumo de sal o padecen hipertensión.
Profeco detecta inconsistencias en 35 presentaciones
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó 35 presentaciones de cacahuates —17 salados y 18 tipo japonés— para verificar si la información nutrimental era correcta. Si bien todos los productos cumplieron con el contenido neto y los parámetros de calidad, varias marcas ocultaron la verdadera cantidad de sodio que ofrecen al público.
Marcas que no dijeron toda la verdad
Entre los cacahuates salados con mayores diferencias destacan:
- First Street Cacahuates tostados y salados: declara 312.5 mg de sodio por cada 100 g, pero en realidad contiene 495 mg.
- Golden Hills Cacahuates salados: indica 251.4 mg, aunque en realidad tiene 442 mg.
- Nature Sun Español Cacahuate sazonado con sal de mar: uno de los casos más severos, con 1 124 mg/100 g, más del triple de lo reportado.
En los cacahuates estilo japonés, también se hallaron discrepancias: Profeco
- Great Value estilo japonés sabor limón: reporta 394.7 mg, pero contiene 785 mg.
- Snack Club japoneses con Tajín clásico: alcanza 992 mg/100 g, frente a los 607 mg que señala en su etiqueta.
Falta de sellos y advertencias
La Profeco también advirtió que algunas marcas no incluyen el sello “Exceso de sodio”, a pesar de superar los límites establecidos por la norma mexicana. Entre ellas se encuentran Golden Hills y Nature Sun Español, lo que podría inducir a error a los consumidores.
Riesgos para la salud y recomendaciones
El estudio comparó además el perfil nutrimental de las distintas categorías. Los cacahuates salados tienen más proteína y grasa, mientras que los japoneses aportan más carbohidratos por su recubrimiento. Sin embargo, el alto contenido de sodio es común en ambos, lo que puede aumentar el riesgo de hipertensión y enfermedades cardiovasculares si se consumen en exceso.
Profeco recordó que el cacahuate natural es una fuente saludable de energía, fibra y proteínas, pero el procesamiento industrial altera su composición al agregar sal y saborizantes. Por ello, se recomienda revisar las etiquetas, atender los sellos de advertencia y optar por versiones naturales o sin sal.
Para las personas con hipertensión o problemas del corazón, la sugerencia es limitar el consumo de estas botanas y mantener un equilibrio entre dieta y actividad física.
El análisis completo de Profeco puede consultarse en la Revista del Consumidor de noviembre de 2025, disponible en su portal oficial.
