En 2020, el operador de restaurantes multimarca Alsea registrĆ³ pĆ©rdidas sin precedentes por un valor de 4,161 millones de pesos (mdp), en ese entonces, la contingencia sanitaria forzĆ³ el cierre definitivo de 185 unidades corporativas y el despido de alrededor de 16 mil personas de su plantilla.
El operador de Starbucks, Vips, Dominoās Pizza y Burger King, entre otros, incrementĆ³ sus indicadores de venta en 2021, gracias a la estrategia de adoptar alianzas con servicio delivery, donde mĆ”s del 60 por ciento de las 2 mil 220 unidades de Alsea en MĆ©xico trabajaron con uno o mĆ”s agregadores (Uber Eats, Rappi, Didi Food).
Y esta misma compaƱĆa anunciĆ³ hoy que al cierre del primer trimestre de 2022, sus ingresos fueron de siete mil 335 millones de pesos (mdp) en MĆ©xico, lo que representa un incremento del 47.4 por ciento, en comparaciĆ³n con el mismo periodo del aƱo pasado.
Aunque este resultado podrĆa obedecer a una base comparable sumamente dĆ©bil generada por la crisis sanitaria; tambiĆ©n cabe reconocer la ejecuciĆ³n de estrategias comerciales exitosas. En este sentido, el regreso a la normalidad comienza a verse reflejado en diversos sectores econĆ³micos, entre ellos, el fast food retail.
De acuerdo con Alsea, esta categorĆa arrancĆ³ el aƱo con el pie derecho, impulsada por una recuperaciĆ³n en la tendencia de consumo y movilidad. Respecto a los negocios que opera, las marcas de fast food Starbucks, Burger King y Domino ās continuaron presentando el mayor desempeƱo, con un crecimiento en el indicador VMT de 42.2 por ciento, 38.1 por ciento y 32.2 por ciento, respectivamente contra el 1T19.
āTengo el gusto de dirigir una empresa que se encuentra en gran forma y que ya estĆ” reportando niveles de venta superiores a los obtenidos en 2019ā, comentĆ³ Fernando GonzĆ”lez, Director General de Alsea, en su informe de resultados presentados por medio de una videoconferencia.
Si bien los resultados presentados superan los niveles prepandemia de la compaƱĆa, aĆŗn una porciĆ³n relevante de los ingresos de Alsea continĆŗa siendo a travĆ©s del delivery y venta en mostrador para llevar. Al tĆ©rmino del primer trimestre de este aƱo, el eCommerce alcanzĆ³ una participaciĆ³n de 19.8 por ciento de las ventas de Alsea en MĆ©xico. En total sumĆ³ mĆ”s de 6.5 millones de Ć³rdenes y un importe de 1,450 mdp.
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