Después de décadas marcando el pulso de la industria láctea en México, alpura sorprende con un lanzamiento que promete redefinir el mercado del yoghurt griego. Se trata de alpura Griego, elaborado con leche 100% de sus ranchos y bajo el método original de separación, que concentra la proteína y ofrece una cremosidad natural inédita en la producción nacional.
Una categoría en auge
El yoghurt griego se ha convertido en una de las categorías más dinámicas del sector lácteo. De acuerdo con Grand View Research, el tamaño del mercado mundial de yogur griego se estimó en $34.75 mil millones de dólares en 2024 y se proyecta que alcance los $55.14 mil millones de dólares para 2030, creciendo a una CAGR del 8,2% entre 2025 y 2030.
En México, solo en el último año, su penetración en hogares mexicanos creció más de dos puntos porcentuales y se estima que en 2025 el valor del segmento aumente un 29% frente a 2024, impulsado por tendencias globales de salud, bienestar y practicidad. En este contexto, alpura apuesta por competir no solo con las marcas nacionales, sino también con los yoghurts importados que suelen venderse a precios más altos.
“Un griego bien hecho”
Bajo el concepto “Un griego bien hecho”, alpura diferencia su propuesta de imitaciones de menor calidad, presentando un producto premium y accesible.
“Este lanzamiento refleja nuestra visión de innovar con propuestas que respondan a lo que buscan hoy los consumidores”, afirmó Tanya Avellán, directora general de alpura. “Estamos diversificando nuestro portafolio para seguir acompañando a los consumidores en distintos momentos de consumo”.
Por su parte, René Osorio, gerente de categorías Indulgencia Yoghurt y Leches Saborizadas, destacó:
“Este producto representa un nuevo pilar de crecimiento y un aliado en la nutrición de los mexicanos, ya que democratizará el acceso a un yoghurt auténtico, nutritivo y de gran calidad”.
Nutrición y accesibilidad
alpura Griego ofrece 11 gramos de proteína natural por porción de 125 g, 0% grasa, sin azúcar añadida y con probióticos que favorecen la digestión y fortalecen el sistema inmune. Además, es deslactosado, ideal para los 7 de cada 10 mexicanos con algún grado de intolerancia a la lactosa. Estará disponible en presentaciones de 125 y 750 gramos, en versiones Natural y Natural sin azúcar añadida.
De acuerdo con la presentación de la marca, alpura Griego es catalogado como un yogurth griego auténtico, tal como Chobani y FAGE, por su procedimiento y elaboración, a diferencia de marcas como Lala, Yoplait, Oikos y Danone que son estilo griego. Por ello el slogan de alpura Griego: “Un griego bien hecho”.
En palabras de René Osorio, alpura busca democratizar el mercado del yogurth griego con precios asequibles. La presentación de 125 gr., por ejemplo, tendrá un costo sugerido para el consumidor de $19 MX.
Inversión y producción
El lanzamiento de alpura Griego representa una inversión superior a 150 millones de pesos, destinada al desarrollo, producción e innovación. La compañía proyecta arrancar con más de 250 mil litros este año y cerrar con aproximadamente 2 millones, reflejando la expectativa de una rápida aceptación en el mercado.
Producido en la planta de Cuautitlán, Estado de México, este yoghurt refuerza la apuesta de alpura por productos frescos, nutritivos y accesibles, manteniendo la calidad que ha caracterizado a la marca durante más de cinco décadas. La empresa ya había diversificado recientemente con quesos y helados, y ahora suma un producto que conecta con la tendencia global de consumir alimentos más saludables.
Empaque 100% reciclable
Una de las características principales de este nuevo alpura Griego es su envase 100 por ciento reciclable, donde el plástico no tiene pintura y se puede reciclar completamente. El lugar de la pintura directa en el empaque, tiene una manga hecha de papel cartón 100% reciclable, lo que lo coloca como un packaging innovador y sustentable en México.
Con alpura Griego, la compañía mexicana no solo responde a las tendencias de consumo, sino que lanza un desafío directo al mercado: demostrar que en México se puede producir un yoghurt griego auténtico, nutritivo y competitivo frente a las marcas internacionales.
