Muchos mitos rodean a las icónicas galletas de animalitos, símbolo de los aguinaldos navideños y la temporada decembrinas como tal. Que si son en realidad “galletas saladas” o que si, nutricionalmente hablando, “su consumo puede ser un factor detonante de afecciones como la presión arterial alta”.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) acabó con el suspenso y reveló que “consumir en exceso galletas de animalitos es dañino para tu salud”. La dependencia confirmó que uno de los ingredientes que mayormente predomina en su composición es el sodio, que de consumirse en grandes cantidades podría provocar enfermedades crónicas, como hipertensión arterial, accidentes cerebrovasculares, retención de líquidos y una función inadecuada de los riñones.
De hecho, la Organización Mundial de la Salud (OMS), cataloga de “no recomendable” consumir más de dos gramos diarios de sodio, lo que equivale a cinco gramos de sal. En este sentido, Profeco a través de la Revista de Consumidor analizó 80 productos con el etiquetado “Exceso de sodio”, mismo que incluyó a ocho marcas de galletas dulces y las galletas de animalitos fueron las que más sodio tenían de todas, con 562 miligramos por cada 100 gramos de producto.
El listado completo de las galletas en las cuales la Profeco identificó mayor cantidad de sodio es el siguiente:
- Animalitos: 562 mg por cada 100 g
- Marías Doradas: 469 mg por cada 100 gramos
- Piruetas Emperador: 465 mg por cada 100 g
- Clásicas Maravillas: 452 mg por cada 100 g
- Emperador (sabor chocolate): 450 mg por cada 100 g
- Clásicas (Flor de Naranjo): 442 mg por cada 100 g
- Oreo: 392 mg por cada 100 g
- Precissimo (sabor coco): 332 mg por cada 100 g
En términos de azúcar, las galletas de animalitos tienen alrededor de 7 g. de azúcar por porción de ~15 galletas (30 g.). Eso es aproximadamente la mitad del azúcar que se encuentra en una porción de galletas Oreo. En línea con esto, la American Heart Association recomienda un límite de 25 g. de azúcar por día para las mujeres y 36 g. por día para los hombres; sin embargo, no se necesita azúcar añadido para la salud humana.
Se sabe que, la dieta más saludable probablemente solo tenga algo de azúcar natural de frutas y alimentos integrales. Así como también se calcula entonces que se necesitarían 3.5 porciones de galletas de animales para alcanzar el límite de azúcar diario sugerido por la AHA para las mujeres y 5 porciones para alcanzar el límite de los hombres. Por lo tanto, no es que una porción sea muy poco saludable, pero definitivamente su consumo podría fácilmente exceder estos límites.
¿Las galletas de animalitos son más saludables que las papas fritas? Las galletas de animalitos tienen un contenido de azúcar mucho más alto que la mayoría de las papas fritas. Sin embargo, tienen menos grasas saturadas y menos sodio. Por lo tanto, es realmente difícil declarar cuál es más saludable. Las galletas de animalitos y las papas fritas son bocadillos generalmente poco saludables, por esta razón la Profeco censura su consumo en esta temporada.
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