Productos artesanales y tradicionales, ¿éxito para las marcas?

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Unas de las bebidas más comunes que podemos encontrar en el mercado son desde luego los refrescos, pero tomar las mismas bebidas se ha vuelto algo tan bueno para las mismas marcas de siempre y un reto para los competidores. Dicho esto, son los jóvenes los primeros en demandar cosas emocionantes en cuanto a consumo refiere.

El refresco pretende llegar en dos sabores y se pretende que en Estados Unidos será el campo de experimento de esta bebida. La bebida partirá de los mismos ingredientes y de la misma fórmula que se usaba en el siglo XIX para elaborar la bebida y se venderá como algo selecto, gourmet o tipo artesanal.

Así este experimento de Pepsi, del que aún se esperan resultados, tiene más un enfoque hipster pero sobre es una tendencia por lo artesanal por parte de los millennials en el mercado de consumo. Ya que son esta generación los que buscan más las cosas hechas a mano y están siguiendo prácticas tradicionales.

 

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Pero quizás esta no sea la única tendencia, ya que en el sector cervecero también hay una tendencia por la cerveza artesanal, un boom en los últimos años. Por ejemplo en España, el éxito de ahora es la calidad por encima de la calidad (ya que la crisis ha hecho que se aventure más por el lado de los productores).

 

cerveza
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Un estudio de la universidad de Córdoba, dio a conocer que en los países donde se inicio el consumo de la cerveza artesanal fue en Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, Bélgica, Alemania e Irlanda, luego ya aterrizo a países como Italia y España.

Lo que ha logrado que la cerveza se mantenga como una de las bebidas artesanales preferidas, son las materias primas de gran calidad, el cómo se hacen, además de que el mercado está en cervecerías pequeñas

Estas tendencias retro de hacer refresco como al inicio, o de ir a lugares que tengan una basta variedad de cervezas artesanales, hacen un mercado más competitivo e interesante. Por ejemplo, tan sólo de la cerveza de 2008 a 2015, los fabricantes de cerveza artesanal tuvieron un crecimiento del 1.600 %.

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