¿El mezcal cambiará de nombre en México?

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Productores artesanales en México están abogando para evitar que se aprueba una norma que busca que todos los destilados de agave que estén fuera de una región con denominación de origen, se les ponga el nombre de komil.

DATO

El valor de los retailers de lujo que comercializan tequila y mezcal valuado en millones dólares 2010-20120

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Para los productores, cambiarle el nombre al mezcal solo porque no está dentro de la denominación de una región, es un despojo cultural.

Además algunos productores consideran que esta medida sería perjudicial al consumidor porque desconocerán el origen e ingredientes de lo que está consumiendo.

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