El Centro Banamex de la Ciudad de México se vistió de fiesta del 29 de septiembre al 1 de octubre del 2015, pues la quinta edición de Millesime México fue celebrada en el lugar.
Como en ocasiones anteriores, las cocinas del mundo fueron expuestas desde perspectivas diferentes para crear un homenaje a la mejor gastronomía.
Además de la participación de más de 25 figuras de la alta cocina mexicana e internacional se apostó por la arquitectura y el diseño. Por ello, Millesime México contó con más de 10 mil metros cuadrados para su montaje, en donde fueron colocadas más de 150 áreas (espacios para chefs, bares, auditorios, restaurantes temáticos, salas lounge y espacios para patrocinadores).
Cada día, los más de 50 mil asistentes recorrieron libremente las calles del Open Bar para degustar y descubrir vinos, cervezas, champañas, los mejores productos gourmet del mercado y por supuesto la cocina en miniatura que los chefs prepararan para esta celebración.
Un sinnúmero de cosas sucedieron en Millesime, pero sin duda la gastronomía mexicana jugó un papel protagónico en cada una de las jornadas. Con calles destinadas a productos presentes en nuestra gastronomía y grandes opciones como el Taller del Tequila, el Lounge de Mezcal y el Taller de Vino Mexicano, los asistentes descubrieron la gran calidad y los sabores extraordinarios que la cocina en México ofrece.
Millesime México no podría ser posible sin la participación de la Secretaría de Turismo. Entre los exponentes más representativos de la cocina mexicana, estuvieron presentes chefs de talla internacional, como Alejandro Ruiz (Casa Oaxaca), Lucero Soto (Lu Restaurante), José Manuel Baños (Pitiona), Xavier Pérez-Stone (Axiote), Pedro Evia (K’u’uk), Josefina Santacruz (Sesame) y Olivier Deboise (Imanta) entre otras figuras de la nueva cocina mexicana.
Hubo más de 18 mil asistentes, un Retorno de inversión en notas publicadas en la prensa nacional e internacional estimado en más de 2 millones de dólares y más de 55 marcas de lujo contaron con presencia dentro de la expo.
