- Datos de Euromonitor Internacional revelan que, en los últimos años, las alitas se han posicionado como el alimento más solicitado en restaurantes de fast food y servicio a domicilio.
- Y es que recientemente se ha visto un aumento en su consumo gracias a la tendencia por disfrutar variedades de salsas preparadas con ingredientes dulces, ácidos, picosos y salados.
La Unión Nacional de Avicultores ha asegurado que los consumidores mexicanos valoran a las alitas de pollo como una excelente botana. Aunque su mayor consumo se tiene registrado en los EE. UU., de hecho para el Super Bowl de 2022 se estimó un consumo aproximado de 1,420 millones de alitas.
En México, uno de los restaurantes más populares de alitas es Wingstop, mismo que se autodefine como The Wings Experts y al que se le conoce por lo atiborrado de las sucursales en cada jueves de promoción. Sin embargo, la preferencia de esta marca ahora es amenazada por un nuevo rival, el responsable es Pizza Hut.
“Ha llegado el nuevo rey de las alitas y boneless”, es como Pizza Hut está anunciando una alianza con una marca independiente para incluir nuevas alitas y boneless a su menú, con el fin de darle más opciones de alimentos a sus consumidores.
Esta nueva línea de productos, según indica Pizza Hut, podrá adquirirse a través de todos los canales de la marca, tanto convencionales como digitales, y dándole un enfoque principal a los agregadores. WingStreet ofertará alitas y boneless con ocho salsas que complacen todo tipo de gustos con sabores como Pelón Pelo Rico, a través de presentaciones de 6, 12, 24 y 48 piezas.
La alianza de WingStreet fue planeada estratégicamente, a través de un estudio que la marca realizó entre consumidores de varios estados de la República Mexicana, en el que se analizaron los gustos y preferencias en sabor e intención de compra, así como la oferta de la competencia.
El 89 por ciento de los consumidores que participaron en este estudio mostraron un gusto por los alimentos preparados al horno, por lo que el concepto de WingStreet se enfoca la presentación de alitas 100 por ciento horneadas. La realización de este estudio ayudó a la marca a garantizar el éxito de esta nueva alianza.
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