Cada año, el 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, una fecha establecida para concientizar sobre los problemas alimentarios globales y promover acciones que garanticen el derecho a una alimentación sana, suficiente y adecuada para todas las personas.
Una conmemoración instaurada en 1979
Esta conmemoración fue instaurada en 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), con el objetivo de recordar la importancia de la seguridad alimentaria y el acceso a alimentos nutritivos para erradicar el hambre y la desnutrición en el mundo. El 16 de octubre marca además el aniversario de la fundación de la FAO en 1945.
Una fecha de reflexión
El Día Mundial de la Alimentación es una oportunidad para que gobiernos, organizaciones, empresas y ciudadanos reflexionen sobre el impacto de la alimentación en la salud, el medio ambiente y el desarrollo sostenible. En 2025, el lema global es “Impulsar sistemas alimentarios resilientes para un futuro saludable”, buscando impulsar transformaciones que permitan sistemas más sostenibles, accesibles y justos.
Día Mundial de la Alimentación en cifras
Según datos recientes de la FAO, cerca de 840 millones de personas en el mundo sufren hambre crónica, un problema que se agrava con conflictos, crisis económicas y el cambio climático. Por ello, esta fecha no solo es un llamado a la acción sino también una celebración de los avances en la lucha contra el hambre.
En México, se realizan campañas educativas y actividades comunitarias para promover una alimentación balanceada y el consumo responsable, alineándose con los objetivos globales. La conmemoración busca además destacar el papel de los agricultores y productores locales que contribuyen a la seguridad alimentaria del país.
