El tĂ© es una bebida milenaria, una que a millones de personas las acompaña todos los dĂas y que, gracias a su variedad de sabores y propiedades, satisface el paladar de chicos y grandes en el mundo. Pero quĂ© pasa cuĂĄndo a esta infusiĂłn le añades tapioca. Interesante. Cuando pasa algo asĂ ocurren cosas que estallan en mezclas deliciosas y divertidas, las cuales se dan en un lugar: Cassava Roots.
Daniela y Patricio GonzĂĄlez Salas DĂaz Lombardo son los responsables del origen de esta empresa que vio la luz por primera vez en 2008, en el Estado de MĂ©xico, la cual nace de la necesidad de encontrar un lugar donde ser tĂș mismo es el Ășnico objetivo, sin la mĂnima existencia de etiquetas, y en donde degustar un tĂ© con tapioca fuera uno de los mayores deseos de cada visitante.
Cassava Roots es un concepto que sus fundadores trajeron de un viaje al Chinatown en San Francisco, sitio en donde descubrieron el poder de la tapioca combinado con las cualidades del té. Una vez descubierto decidieron trasladarlo a México y tropicalizarlo.
Para que este establecimiento tuviera un sello particular, los dueños integraron un grafiti a manera de tatuaje que le diera identidad, espacio que, ambientado con mĂșsica de rock, mobiliario eclĂ©ctico, mĂĄs un producto de alta calidad, saludable y divertido, ahora es un referente para aquellas personas que buscan estar cĂłmodos, disfrutando de ser quienes son y disfrutando de una bebida Ășnica.
Como parte de la promociĂłn de su marca, los hermanos GonzĂĄlez Salas DĂaz Lombardo crearon una historia que yace en sus redes sociales, la cual rescata la figura de un sensei y sus discĂpulos que traen la tradiciĂłn de tomar tĂ© a la actualidad, dĂĄndole a la empresa un origen entretenido gracias a su narrativa y originalidad.
Ahora, tras algunos años de ver el crecimiento y aceptaciĂłn de los consumidores mexicanos, Cassava Roots se ha vuelto una franquicia que sigue expandiĂ©ndose en el paĂs.
La historia de este emprendimiento tiene detrĂĄs varios sucesos importantes. Por ejemplo, en 2008 diseñaron todo el menĂș, asĂ como los personajes de su storytelling ninja, logotipo, tipografĂa y demĂĄs elementos grĂĄficos que le otorgan su identidad y reconocimiento iconogrĂĄfico. Dos años mĂĄs tarde deciden volverlo franquicia, dĂĄndole todos los elementos legales que requiere este formato de negocio. Para 2014 ya contaban con mĂĄs de 30 sucursales, año en el cual tambiĂ©n creaciĂłn su centro de almacenamiento; mientras que en 2021 obtuvieron el reconocimiento y galardĂłn como Empresa Socialmente Responsable ante el CEMEFI, algo que sin duda fortaleciĂł aĂșn mĂĄs a la marca, ademĂĄs de resaltar su responsabilidad social gracias al uso de productos compostables y biodegradables. Y dos años despuĂ©s naciĂł FundaciĂłn Cassava Roots, la cual ayuda a niños con cĂĄncer mediante actividades recreativas como armado de juguetes y la sensibilizaciĂłn de mĂ©dicos y personal hospitalario, entre otras.
Actualmente su gama de productos estĂĄ agrupada en 6 familias con 64 sabores, de venta en tiendas fĂsicas, asĂ como exclusiva en comercio electrĂłnico. No obstante, cada año renuevan su oferta de alimentos y bebidas a fin de empatar con las tendencias y gustos de sus clientes.
Entre los planes que Cassava Roots tiene para 2024 se encuentran la apertura de 20 tiendas en MĂ©xico, seguir con el fortalecimiento de la marca en el mercado estadounidense, donde ya cuenta con 3 sucursales, sin dejar de mencionar una colaboraciĂłn que tienen con Sony en lanzamiento de la pelĂcula Ghostbusters, esto a travĂ©s del diseño y producciĂłn de vasos y otros artĂculos promocionales.
