2026 será un año de mucho consumo masivo en México y EE.UU. Existen varias razones y se las voy a recitar.
El mundial de futbol
Generará una derrama de alrededor de 3 mil millones de dólares (osea 65 mil millones de pesos mexicanos) y cerca de 12 mil empleos temporales. Un putamadral de dinero.
Tenemos que aprovechar bien ese mes porque el mundo anda loco. Y esta gente que viene, saldrá a comer fuera a restaurantes y buscar comida típica mexicana.
Uno de los atractivos más importantes de México más allá de los partidos de soccer, es la cultura y dentro de esto lo más fuerte es la gastronomía.
Es tiempo de enfocar las baterías de los restaurantes y la mercadotecnia gourmet a toda esta derrama económica que vendrá a gastar su dinero
¿Qué podemos ofrecerles?
No es Rocket science. Nada complicado, ni rebuscado. Comida y experiencias tradicionales con calidad y precio justos. La gente busca nuestra gastronomía que está de moda en el mundo, de buena calidad, con precios accesibles, tequila, mezcal y experiencias cercanas y ambiente casual y cercano. Esto es México.
Si nos enfocamos en esto, que es lo auténtico que somos, será la oportunidad para catapultar por 3 la oferta turística en México hacia el mundo. Ya mucha gente está enamorada de México y se ha quedado aquí para generar negocio.
Ese es el caso del canadiense-mexicano George Diamandopoulos, fundador de Botanero del Bosque, una cantina que revive el ambiente cantinero de antaño de las cantinas del México de nostalgia. Ese México del que muchos están enamorados. Ese ambiente sano y auténtico que es una mezcla entre turismo y experiencia gastronómica sibarita que nos hace vivir y sentir que somos humanos.
Lo traje a mi video columna aquí para que me cuente qué es emprender un negocio remembranza como este.
Corre VideoColumna.
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