- En 2023, la marca Barbie ha sido valorada en aproximadamente 700 millones de dólares. Esto es casi el doble del valor registrado solo dos años antes.
- Y es que de acuerdo con Barbie Media, se venden más de 100 muñecas Barbie cada minuto, mientras que una Barbie Dreamhouse se vende cada dos minutos.
- Si bien, la marca Barbie tiene más del 99 por ciento de reconocimiento de marca a nivel mundial, con el live-action próximo a estrenarse Barbie está alcanzando nuevos días de gloria.
El próximo estreno de la película Barbie se sitúa en el momento después de ser expulsada de Barbieland por no ser una muñeca de aspecto perfecto y, entonces, Barbie parte hacia el mundo humano para encontrar la verdadera felicidad. Las expectativas en torno a esta cinta están por los cielos y han pasado semanas y semanas en las que el universo Barbie es tendencia.
Las licencias repartidas por Mattel y Warner Bros. para atiborrar cada rincón de merchandising de Barbie han contribuido a la tendencia, sin embargo, el comercio local también ha hecho lo suyo y esto también ha impactado en la venta de alimentos, principalmente, ultraprocesados con color “rosa Barbie” y “azul Ken”.
Un ejemplo de lo anterior es el viral “Barbielote”, un invento de Lizzbeth Hernández, comerciante del municipio de Santa Catarina, que inspirada en Barbie y Ken comercializa elotes color rosa y azul. Guillermo Arteaga, profesional de la salud y especialista en nutrición expuso en su cuenta de LinkedIn que “en la gran mayoría de estos casos, dicho efecto se consigue con colorantes artificiales, posiblemente los aditivos alimentarios más controversiales y para algunos, los más prescindibles”.
Para el color “rosa Barbie”, destaca que “es común utilizar el colorantes artificial denominado ROJO 40, también conocido como Allura Red AC. Este es un colorante alimentario ampliamente utilizado y aprobado en muchos (no en todos) países. Mientras para el color ‘azul Ken’ (no tan popular como el rosa) se utiliza el Azul 1, también conocido como Azul Brillante FCF. Este último colorante a nivel intestinal puede ‘colorear’ la 💩 (hece) de color verde!”
Lo trascendente aquí es que para ambos colorantes artificiales se han reportado posibles riesgos a la salud, asociados con su consumo. Algunos de los posibles riesgos que enlista el nutriólogo son:
1. Reacciones alérgicas: Algunas personas pueden experimentar reacciones alérgicas al consumir alimentos que contienen Rojo 40 y/o Azul 1. Estas reacciones pueden incluir urticaria, dificultad para respirar, hinchazón de la cara, los labios o la lengua, y en casos más graves, anafilaxis.
2. Hiperactividad en niños: Se ha sugerido que los colorantes alimentarios, incluido el Rojo 40 y Azul 1, podrían estar relacionados con el aumento de la hiperactividad en algunos niños. Sin embargo, la evidencia científica es todavia no definitiva.
3. Potencial carcinogénico: Algunos estudios en animales han sugerido que tanto el Rojo 40 como el Azul 1, podría tener efectos carcinogénicos potenciales. Los colorantes de este tipo (azul) cuando son degradados pueden generar subproductos secundarios como las aminas aromáticas potencialmente carcinogénicas. Se requiere más investigación para determinar si estos hallazgos se aplican a los seres humanos.
De acuerdo con Guillermo Arteaga, la mercadotecnia de estas “mal llamadas ‘innovaciones”‘ busca empujar a su consumo principalmente por el público infantil. Ante esto insta a los padres de familia a promover hábitos de alimentación saludables y minimizar que niños y niñas consuman alimentos ultraprocesados.
“Enseñemos a nuestros seres queridos en desarrollo que lo mejor es consumir los alimentos con sus colores naturales. Lo rosa o azul es para los juguetes, ropa, crayolas y NO para los alimentos y bebidas que consumimos”.
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