Oscar Alcántara es un Líder de Altura que ha dedicado su trayectoria profesional al Marketing y Ventas, principalmente en empresas de consumo masivo, ha sido líder de estrategias de crecimiento para marcas a nivel local y en parte compañías como Mars, The Clorox Company y Sánchez y Martín.
Ingeniero Industrial de profesión por el Tecnológico de Monterrey y cuenta con un MBA en Administración de Empresas por la Universidad Anáhuac de México; tiene más de trece años de experiencia en la industria contribuyendo a construir marcas con un enfoque creativo.
Durante su trayectoria profesional ha tenido la oportunidad de ayudar a crecer y posicionar marcas icónicas a nivel local y regional como PEDIGREE, WHISKAS, CLOROX, y BOLD 3, entre otras.
Desde hace un año, comparte a este especial, “llegué a RBI para continuar con el legado del rey de las hamburguesas a la parrilla como Director de Marketing de Burger King México donde, junto con mi equipo, definimos e implementamos las estrategias que lideren el camino para mantener encendido el fuego de la parrilla de la segunda cadena de hamburguesas de comida rápida más grande del mundo”.
IBTL: ¿Cuál es tu recuento del 2022?, retos profesionales, enseñanzas y logros.
OA: Sin duda fue un gran año para Burger King, cerramos con números y desempeño por arriba del plan, sin embargo, más allá de los números, me siento muy orgulloso de que llegamos a estos resultados a partir de los proyectos increíbles y de gran impacto para nuestros invitados.
Nos mantenemos como la marca de hamburguesas de mayor preferencia entre la gente en México, somos un referente en la industria de comida rápida, incorporamos nuevas franquicias al sistema quienes se enamoraron muy rápido de la marca igual que el resto de nosotros.
Tuvimos lanzamientos muy exitosos durante el año, migramos a un menú de alimentos 100 por ciento libre de ingredientes artificiales y conservadores, del cual se desprendió “México no artificial”, una de las campañas más exitosas de la marca, la cual ha sido reconocida globalmente en todos los festivales en los que ha participado y que nos ayudó a ganar el reconocimiento de “Anunciante del año” en el festival de Cannes.
IBTL: No siempre has sido un Líder de Altura, ¿qué te hacía feliz cuando eras niño que ahora ya no tienes?
OA: Todas las etapas de la vida son diferentes y es importante disfrutarlas todas en su momento. Algo que me encanta de mi posición actual, es que puedo trabajar con y a través de personas, tengo un equipo apasionado y entregado a la marca que son los primeros artífices de los buenos resultados que hemos visto en los últimos años.
IBTL: Comparte una frase o cita que te inspire a comenzar el 2023
OA: Más que una frase o una cita, es una reflexión. Desde mi punto de vista es muy importante estar viendo a nuestros competidores y compañeros de industria, sin embargo, el foco principal debe estar en el cliente, ellos toman las decisiones y está en nosotros que se vuelvan mejores embajadores o incluso detractores si no hacemos las cosas bien.
IBTL: ¿Cuáles son tus propósitos personales para el año venidero?
OA: Lo englobo en uno solo: balance personal y profesional. Sabemos que es importante asegurar los objetivos de la marca, sin embargo, debemos enfocarnos en estar bien personalmente para a su vez, proyectar ese bienestar en nuestro trabajo y relaciones.
IBTL: ¿Qué representan las próximas fechas decembrinas para tu empresa?
OA: Es una gran oportunidad para reflexionar y voltear a ver tanto los logros del año como los aprendizajes para que nos sirvan como punto de partida y guía en cara al 2023. Para nosotros, 2023 comenzó meses atrás, para entregar desde los primeros días del año las mejores innovaciones, promociones ofertas y campañas para nuestros invitados.
IBTL: ¿Cuál es el mensaje de tu compañía en este fin de año?
OA: En Burger King trabajamos bajo la premisa de tener a nuestros invitados cómo prioridad y como el centro de nuestra toma de decisiones. Invertimos y nos tomamos el tiempo de entender sus gustos e identificar las diferencias entre cada una de las diferentes audiencias que tenemos.
2023 es un año en el que estamos enfocados en traer innovaciones icónicas, cambios importantes en beneficio de nuestros invitados y en habilitar más y mejores canales de comunicación.
IBTL: ¿Cuáles son tus perspectivas de la industria a la que perteneces de cara a 2023?
OA: Afortunadamente la industria de fast food ha venido con buenos crecimientos post-pandemia y con buenas recuperaciones. En Burger King estamos en niveles de tráfico muy similares a los que teníamos previo a la contingencia, sin embargo, nuestra expectativa siempre es ir más allá y tenemos planes robustos para mantener el buen ritmo de crecimiento de los últimos años.
Por otra parte, no somos indiferentes al punto de que 2023 puede ser un año retador desde un punto de vista macroeconómico; tenemos que estar muy cercanos al comportamiento que van a tener los commodities ante una posible recesión económica y al final del día, actuar en consecuencia de ello.
Buscamos no reaccionar a los cambios, sino tratar de adelantarnos a ellos, con el fin de cuidar la rentabilidad de nuestras franquicias, al mismo tiempo que cuidamos los intereses de nuestros invitados.
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