Los japoneses tienen fama de ser creativos, inteligentes, pero también de tener ideas que salen de lo común. Así en el país del Sol naciente dos emprendedores lanzaron al mercado helado de besugo como un nuevo postre.
El nuevo postre se lanza en el marco de las fiestas de fin de año y como una forma de animar a los niños a comer pescado, informó el diario Asahi. Según información de la agencia de noticias EFE, el nuevo producto ha sido ideado y comercializado por Hiromi Mizokawa, de 38 años, responsable de la empresa de equipos de pesca LIGHT y Katsuya Shiba, de 37, presidente de la compañía de pesca Kieimaru Suisan.
Para hacer realidad este producto tan sui géneris los empresarios han desarrollado la técnica de convertir la carne de besugo en copos secos que adornan el postre, que por ahora sólo se vende en la ciudad costera de Wakayama al sur de Japón. Cabe mencionar que el helado cuenta con dos variedades, una de sabor salado y la otra con gusto a vainilla.
Este helado de besugo es considerado por sus creadores una buena forma de aficionar a los niños al pescado, además el besugo es un pez asociado a la buena suerte en Japón por lo que aseguran, se trata del “postre ideal para las fiestas de Año Nuevo”.
