¿En alguna ocasión te has preguntado por qué razón los perecederos, alimentos enlatados y demás productos de la despensa están al final del retailer, o muy alejados de la entrada principal?
Cuando acudimos a una tienda de autoservicio, es seguro que se tenga que recorrer casi todo el punto de venta para estar, al fin, frente al anaquel donde están los alimentos que durante la semana estaremos consumiendo.
Pero el hecho de que perecederos, alimentos procesados, frutas y verduras y demás productos que conforman una estén hasta el fondo del retailer no es obra de la casualidad; si hay un lugar donde la casualidad no figura es justo al interior de un minorista.
A continuación te decimos 5 razones que dan cuenta del porqué este tipo de productos se colocan hasta el final de la tienda.
Motivar compras por impulso
Que las cajas estén cerca de la entrada principal, acompañadas de productos como golosinas, cigarros, revistas o refrescos, que el departamento de electrónica sea el que comúnmente está al entrar, o que la ropa de dama, caballero y niño sea lo primero que se ve, son ubicadas ahí para generar compras por impulso, ya que un celular o una blusa difícilmente figuran en una lista del súper.
Según expertos, más del 90 por ciento de las compras se hacen de manera inconsciente.
Hacer que el ticket de compra se eleve
Si las categorías antes mencionadas distraen nuestra atención de la lista, y un producto o promoción hacen que veamos una tableta o chamarra como una oportunidad, es justo en ese momento cuando el gasto de ticket promedio aumenta porque adquirimos artículos que no son primera necesidad. Sin embargo, tanto el retailer como fabricante buscan que el shopper lo conciba como algo necesario y que debe comprar en ese momento.
Guiar al shopper hacia una categoría o departamento
Con el propósito de incrementar sus ventas, el retailer en cuestión tratará de influir en el journey del shopper, guiándolo hacia cierta categoría o promoción para que el tiempo dentro de la tienda sea mayor y que, junto con promociones, promotoría y demás estrategias, el shopper compre más, beneficiando los ingresos del retailer.
Generar un deseo en el cliente
Tener un celular, una nueva prenda de vestir, un chicle que mascar o un videojuego, no son necesidades reales, más bien representan deseos que los retailers y marcas quieren que se conciban como productos que deben estar en nuestro carrito del súper.
Satisfacer los deseos del target o generarlos, es una manera estratégica de elevar su gasto, aún cuando lo que se compra no se necesita.
Que el shopper olvide momentáneamente la razón de su visita
Hacer que el shopper olvide, por un momento, la razón del porqué está en el retailer es una labor de todos los días. Cuando un cliente está expuesto ante aparatos electrónicos, ropa, bolsos, calzado, u otro tipo de artículo que no es de primera necesidad, el shopper seguramente olvidará por algunos minutos lo que en verdad tenía que comprar, y es probable que en su carrito lleve un par de zapatos o una tablet, y no leche, carne o verduras enlatadas.
Enganchar ante promociones a largo plazo como meses sin intereses
De acuerdo con nuestro departamento de investigación, los meses sin intereses son la tercera promoción preferida de los mexicanos, dada su comodidad para pagar en distintas emisiones y poder llevarse a casa el producto.
Pero también es una manera estratégica de tener al cliente, aún después de salir de la tienda, ya que se trate de 6, 9, 12 o más meses sin intereses, hace que el retailer tenga a un shopper por un largo periodo de tiempo.
Esto puede ser una buena opción cuando no se tiene el capital necesario para cubrir el costo total, pero es importante administrar bien el dinero del que se dispone y llevar un registro de las compras hechas a meses sin intereses para evitar sorpresas.
Pensar que los perecederos están al fondo porque se conservan mejor, no es la razón real. Cada categoría, marca, promoción, ubicación, acomodo en anaquel y demás estrategias de marketing tienen un porqué. En la industria de retail no hay algo al azar.
