La industria de los fast food retailers está dando pasos agigantados a nivel mundial, de acuerdo con Statista existen 240 mil 115 establecimientos de comida rápida en el mundo, por esta razón Nation’s Restaurant News publicó su ranking anual de las 100 mejores cadenas rápidas, tomando en cuenta el crecimiento de las ventas en EUA.
Los fast food retailers actualmente sirven desde pescado crudo hasta hamburguesas vegetarianas, pero de acuerdo a este conteo los estadounidenses prefieren el consumo de pollo en este tipo de restaurantes.
Chick-fil-A, la cadena de restaurantes ha registrado un incremento del 18.1%, lo que lo ha llevado a incursionar en nuevos mercados como Nueva York, dentro de las principales razones para este éxito es el alto indice de ventas por unidad, que alcanza los 3.5 millones de dólares, la cadena se ha caracterizado por tener un excepcional servicio al cliente.
Racing Cane’s Chicken Fingers, este fast food retailer registró un crecimiento en ventas del 21.1%, actualmente cuenta con 251 puntos de venta, lo que lo ha llevado a incrementar un 19% del número de sucursales con las que contaban el año pasado.
Wingstop, la cadena de alitas ha incrementado sus ventas un 21.5%, pero lo más sorprendente es que con este suman 12 años de registrar incremento en sus ventas, ellos dicen que es por su capacidad de innovación.
Marco’s Pizza, actualmente cuenta con 667 puntos de venta con los que ha logrado registrar un aumento del 23.7%, la industria de la pizza está resurgiendo gracias a que apoyados en las nuevas tecnologías, hace que la entrega y orden de las comidas sea más fácil.
Jersey Mike’s Subs, la cadena de sandwiches se llega a colocar en el primer lugar gracias a un crecimiento del 28.6% en ventas con sus más de mil puntos de venta, un crecimiento muy grande a comparación de 2011, en donde el fast food retailer sólo contaba con 507 unidades, para 2019 planean tener 2 mil sucursales.
